Esferificaciones
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Perlas de Sabor Tomate Veganas
Desde 5,75 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Wasabi 50 grs.
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En nuestra tienda online de esferificaciones gourmet puedes encontrar una cuidada selección de perlas para comida listas para aplicar directamente sobre tus platos. Olvídate de técnicas complejas de cocina molecular: aquí puedes comprar esferificaciones gourmet online ya preparadas, con una amplia variedad de sabores y texturas.
Disponemos de formatos adaptados tanto para profesionales como para particulares, con opciones sin gluten, veganas y sin aditivos artificiales. ¿No sabes dónde comprar perlas explosivas de calidad en España? Aquí tienes la solución: envío rápido, producto fresco y una amplia gama de sabores únicos y sofisticados.
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Preguntas Frecuentes sobre Esferificaciones
¿Qué diferencia hay entre esferificaciones y caviar culinario?
El caviar culinario o falso caviar es una de las formas más comunes de esferificación. Se trata de perlas de sabor que imitan la forma del caviar tradicional, pero están hechas de líquidos como vinagre, frutas, salsas u otros ingredientes.
¿Las esferificaciones están listas para usar o hay que prepararlas?
En nuestra tienda online puedes comprar esferificaciones listas para usar, sin necesidad de conocimientos técnicos ni equipos especiales. Solo necesitas abrir el frasco y aplicarlas directamente sobre tus platos.
¿Cuánto tiempo duran las esferificaciones una vez abiertas?
Una vez abiertas, las perlas de sabor suelen conservarse entre 7 y 10 días en frío, siempre que se mantengan en su líquido de conservación. Es ideal revisar la etiqueta de cada producto, ya que puede variar según el sabor.
¿Se pueden calentar las esferificaciones sin que exploten?
Depende del tipo de esferificación. Algunas son sensibles al calor y deben añadirse justo antes de servir, mientras que otras están diseñadas para resistir temperaturas moderadas. En nuestra tienda online de esferificaciones, cada ficha indica claramente su uso recomendado.
¿Qué platos puedo preparar con esferificaciones gourmet?
Desde postres sofisticados hasta tapas vanguardistas, pasando por cócteles o aperitivos de autor. Las esferificaciones para alta cocina ofrecen infinitas posibilidades: decora un carpaccio, realza una crema fría, o añade un toque sorprendente a una tabla de quesos.
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