Política de Cookies

En ElVelónGourmet queremos que tu experiencia de navegación sea lo más fluida, segura y personalizada posible. Para conseguirlo, utilizo cookies y tecnologías similares. Como responsable de la tienda, mi compromiso es ser totalmente transparente contigo sobre qué información se almacena en tu dispositivo cuando nos visitas y para qué se utiliza.

1. ¿Qué son las cookies? Las cookies son pequeños archivos de texto que las páginas web guardan en tu navegador (ya sea en tu móvil, ordenador o tablet) cuando las visitas. No son virus ni programas espía. Sirven para que la web funcione correctamente, recuerde tus preferencias (como los productos que has metido en el carrito) y me ayude a entender cómo interactúas con el escaparate para poder mejorar la tienda.

2. ¿Qué tipos de cookies utilizo en ElVelónGourmet? En esta tienda online vas a encontrar dos grandes grupos de cookies:

Cookies propias: Son las que envío a tu dispositivo directamente desde los servidores de ElVelónGourmet (alojados en Sered.net). Son esenciales para que la web funcione.
Cookies de terceros: Son las que instalan servicios y herramientas externas que utilizo para analizar el tráfico, gestionar la publicidad o procesar pagos de forma segura.

Según su finalidad, las cookies que vas a encontrar aquí se dividen en:

A. Cookies Técnicas y Estrictamente Necesarias (Siempre activas) Son imprescindibles para que puedas navegar por la tienda y comprar. Sin ellas, la web simplemente no funcionaría. Permiten cosas como mantener tu sesión abierta, recordar qué hay en tu cesta de la compra o garantizar la seguridad en el momento del pago.

Proveedores: Propias (Sered.net) y Stripe (para encriptar y procesar de forma segura los pagos con tarjeta, evitando fraudes).

B. Cookies Analíticas Me ayudan a entender cómo navegan los usuarios por la tienda, qué productos gustan más o si hay algún error en alguna página. Toda la información que recogen es agregada y anónima.

Proveedores:
- Google Analytics y Google Search Console: Para medir el tráfico, el volumen de visitas y el origen de las mismas.
- Microsoft Clarity: Para analizar mapas de calor y comprender cómo interactúan visualmente los usuarios con el diseño de la tienda, ayudándome a mejorar su usabilidad.

C. Cookies de Publicidad y Marketing Se utilizan para rastrear a los visitantes en diferentes páginas web. Su intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual, así como medir la eficacia de nuestras campañas publicitarias en redes sociales.

Proveedores:
- Meta (Facebook e Instagram): Mediante el Píxel de Meta, puedo medir las conversiones de los anuncios y mostrarte productos gourmet en tus redes sociales basados en lo que visitaste en la tienda.
- TikTok: Para evaluar el rendimiento de nuestras acciones en esta red social y conectar con audiencias interesadas en nuestros productos.
- Mailchimp: Para gestionar las suscripciones a nuestra newsletter, saber si abres los correos que te envío y adaptar las ofertas a tus gustos.

3. Transferencias internacionales de datos Algunos de los proveedores de terceros mencionados (como Google, Meta, Microsoft o Mailchimp) están ubicados en Estados Unidos. Esto implica que los datos recogidos por sus cookies pueden ser transferidos fuera del Espacio Económico Europeo. No obstante, todos estos proveedores están adheridos al Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU. (Data Privacy Framework), lo que garantiza que tus datos se tratan con un nivel de protección equivalente al europeo.

4. ¿Cómo puedes configurar o eliminar las cookies? Tú tienes el control. Puedes modificar tus preferencias de cookies en cualquier momento desde el panel de configuración de nuestra web (el icono o enlace de «Configuración de Cookies» situado en la parte inferior de la pantalla).

Además, puedes bloquear o eliminar las cookies instaladas en tu equipo configurando las opciones de tu navegador. Aquí tienes los enlaces a las instrucciones de los navegadores más utilizados:

Ten en cuenta que si decides bloquear las cookies técnicas, es muy probable que no puedas añadir productos al carrito ni finalizar una compra en la tienda.

5. Más información Si tienes alguna duda sobre esta Política de Cookies o quieres saber más sobre cómo protejo tu información, puedes escribirme directamente a info@elvelongourmet.com o consultar nuestra Política de Privacidad.

Última actualización: 30 de julio de 2026.