Esferificaciones
Tienda de Esferificaciones Online
Las esferificaciones han revolucionado el mundo de la cocina moderna. Estas pequeñas joyas comestibles, también conocidas como perlas de sabor, esferas comestibles o falso caviar, ofrecen una explosión de textura y sabor que convierte cualquier plato común en una experiencia gourmet. Si necesitas innovar en tu restaurante o sorprender en casa, las esferificaciones son el aliado perfecto para darle a tus recetas otro nivel más distinguido.
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Perlas de Sabor Arenque Ahumadas
Desde 5,60 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Bogavante
Desde 5,30 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Caballa Ahumada
Desde 5,65 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Esturión
Desde 10,70 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Pesto
Desde 5,50 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Esferificaciones
Perlas de Sabor Salmón Ahumado
Desde 8,25 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Comprar esferificaciones online al mejor precio
En nuestra tienda online de esferificaciones gourmet puedes encontrar una cuidada selección de perlas para comida listas para aplicar directamente sobre tus platos. Olvídate de técnicas complejas de cocina molecular: aquí puedes comprar esferificaciones gourmet online ya preparadas, con una amplia variedad de sabores y texturas.
Disponemos de formatos adaptados tanto para profesionales como para particulares, con opciones sin gluten, veganas y sin aditivos artificiales. ¿No sabes dónde comprar perlas explosivas de calidad en España? Aquí tienes la solución: envío rápido, producto fresco y una amplia gama de sabores únicos y sofisticados.
Ofertas en perlas de sabor y esferas comestibles para cocina creativa
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Descubre nuestras promociones exclusivas en productos gourmet para chefs, restaurantes y foodies apasionados. Las perlas de sabor para restaurantes y particulares son perfectas para realzar tapas, entrantes, postres o cócteles de autor con una presentación llamativa y profesional.
Preguntas Frecuentes sobre Esferificaciones
¿Qué diferencia hay entre esferificaciones y caviar culinario?
El caviar culinario o falso caviar es una de las formas más comunes de esferificación. Se trata de perlas de sabor que imitan la forma del caviar tradicional, pero están hechas de líquidos como vinagre, frutas, salsas u otros ingredientes.
¿Las esferificaciones están listas para usar o hay que prepararlas?
En nuestra tienda online puedes comprar esferificaciones listas para usar, sin necesidad de conocimientos técnicos ni equipos especiales. Solo necesitas abrir el frasco y aplicarlas directamente sobre tus platos.
¿Cuánto tiempo duran las esferificaciones una vez abiertas?
Una vez abiertas, las perlas de sabor suelen conservarse entre 7 y 10 días en frío, siempre que se mantengan en su líquido de conservación. Es ideal revisar la etiqueta de cada producto, ya que puede variar según el sabor.
¿Se pueden calentar las esferificaciones sin que exploten?
Depende del tipo de esferificación. Algunas son sensibles al calor y deben añadirse justo antes de servir, mientras que otras están diseñadas para resistir temperaturas moderadas. En nuestra tienda online de esferificaciones, cada ficha indica claramente su uso recomendado.
¿Qué platos puedo preparar con esferificaciones gourmet?
Desde postres sofisticados hasta tapas vanguardistas, pasando por cócteles o aperitivos de autor. Las esferificaciones para alta cocina ofrecen infinitas posibilidades: decora un carpaccio, realza una crema fría, o añade un toque sorprendente a una tabla de quesos.
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