Comprar Salchichón de Ciervo Torrecaza: El sabor del monte en tu mesa
Si buscas salir de la rutina de los sabores tradicionales y sorprender al paladar con algo auténtico, el Salchichón de Ciervo Torrecaza es la elección perfecta. Este embutido representa la mejor tradición de la chacinería de caza, ofreciendo un producto que equilibra la potencia de la carne silvestre con la delicadeza de una elaboración artesanal.
La carne de ciervo se caracteriza por ser magra, roja y con un alto contenido proteico. Sin embargo, para conseguir un embutido agradable al paladar, es necesario aportarle jugosidad. Por eso, esta receta incorpora un 50% de magro de ciervo seleccionado y un 50% de papada de cerdo. Esta mezcla maestra logra que cada loncha se deshaga en la boca, manteniendo el carácter bravío del venado pero con una textura amable y untuosa.
Un aperitivo gourmet con aroma de Jerez
Lo que realmente distingue a este salchichón de otras ofertas del mercado es su condimentación. No es solo carne curada; es una pieza sazonada con especias naturales y un toque distintivo de aroma de jerez. Este matiz avinado potencia las notas de la carne de caza, creando una experiencia gustativa redonda.
Es el producto ideal para quienes buscan comprar embutidos de caza online con total garantía de calidad. Su presentación en vela envasada al vacío asegura que el producto llegue a tu casa conservando toda su frescura y propiedades organolépticas.
Recomendaciones de maridaje y consumo
Para apreciar todos sus matices, se recomienda sacar la pieza del vacío unos 30 minutos antes de consumirla, permitiendo que se «airee» a temperatura ambiente.
Maridaje: Combina a la perfección con vinos tintos con cuerpo (Crianza o Reserva) que aguanten la potencia del ciervo, o con cervezas tostadas de doble malta.
En cocina: Aunque es delicioso solo con pan de pueblo, prueba a añadirlo en dados a un guiso de legumbres o cortado fino sobre una ensalada con frutos secos y queso de cabra.
Información Nutricional e Ingredientes
Este producto destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico, propias de la carne de venado.
Ingredientes:
Magro de ciervo (50%), magro de papada de cerdo (50%), sal, aroma de jerez, dextrosa, LACTOSA, PROTEÍNA LÁCTEA, especias, emulgentes (E-450i, E-451i), potenciador del sabor (E-621), conservadores (E-250, E-252) y aromas.
Envoltura: Tripa de bovino comestible.
Tabla de Valores Nutricionales (por 100g):
| Parámetro | Valor |
| Valor Energético | 452 kcal / 1872 kJ |
| Grasas | 38,0 g |
| De las cuales saturadas | 14,6 g |
| Hidratos de Carbono | 3,3 g |
| De los cuales azúcares | 1,9 g |
| Proteínas | 24,1 g |
| Sal | 4,6 g |
Conservación:
Guardar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir preferentemente antes de 12 meses desde su fecha de elaboración.
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