Paté de Jabalí con Setas Torrecaza 110 grs.

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Cuando se trata de comprar productos gourmet con verdadero carácter, el Paté de Jabalí con Setas de Torrecaza ocupa un lugar de honor en cualquier despensa. Presentado en un cómodo tarro de cristal de 110 gramos, esta crema para untar encapsula la esencia de la tradición cinegética de España. Es la elección ideal para quienes buscan sabores rotundos, auténticos y elaborados con materias primas 100% naturales.

Una receta rústica y magistral

La base de este producto excepcional es un guiso tradicional que incorpora un 30.9% de carne y caldo de jabalí. Al tratarse de una carne silvestre potente y muy magra, se complementa a la perfección con hígado y tocino de cerdo para lograr una textura untuosa, jugosa y amable al paladar.

El gran acierto de esta receta es la incorporación de setas cultivadas (Pleurotus ostreatus en un 5.9%). Estos hongos aportan una profundidad terrosa que liga a la perfección con el perfil de la caza. El conjunto se aliña y redondea con aceite de oliva virgen extra (1.5%), cebolla frita, un toque de vino, ajo, especias y plantas aromáticas.

Versatilidad en tu cocina gourmet

Aunque la forma más tradicional y deliciosa de disfrutarlo es untado sobre una buena rebanada de pan rústico, picos o sándwiches selectos, este paté es un as en la manga para cualquier cocinero aficionado. Su intensidad lo convierte en un ingrediente maravilloso para múltiples utilidades culinarias:

• Salsas y Cremas: Añade un par de cucharadas a una salsa de carne para potenciar su sabor y darle un toque a monte irresistible.

• Rellenos: Utilízalo como base para rellenar hojaldres, empanadas o carnes asadas.

• Maridaje: Para una cata perfecta, acompáñalo de un vino tinto estructurado (un buen Ribera del Duero o Toro) que soporte la fuerza del jabalí.