CM Rioja Carlos Moro Crianza 2015 Magnum (Matarromera)

El Prestigio de Rioja a lo Grande: CM Carlos Moro Crianza 2015 Magnum

Descubra la máxima expresión del Tempranillo riojano con el Vino Tinto CM by Carlos Moro Crianza 2015 Magnum. Este no es solo un vino, es la materialización del sueño de la familia fundadora del Grupo Matarromera en la codiciada D.O.Ca. Rioja. Elaborado en la prestigiosa zona de San Vicente de la Sonsierra, este vino nace de una añada calificada como «Excelente».

En su majestuoso formato Magnum (1,5 Litros), el vino encuentra el hábitat perfecto para una evolución más lenta, armoniosa y longeva. Es un tinto de autor, de producción cuidada, que equilibra a la perfección la frescura frutal de las viñas de altura con la elegancia y la complejidad de una crianza medida en los mejores robles. La elección definitiva para grandes celebraciones, cenas de gala o para guardar en su bodega privada como un tesoro que desafía el paso del tiempo.

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  El Formato Perfecto: La botella Magnum (150 cl) minimiza la oxigenación, permitiendo que el vino envejezca de forma más lenta y elegante que en la botella estándar.
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  Añada Excelente (2015): Una climatología inmejorable propició un estado vegetativo perfecto, resultando en uvas con una vocación de crianza superior.
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  Terruño Privilegiado: Uvas de Tempranillo procedentes de cepas de entre 25 y 80 años de edad, plantadas a 750 metros de altitud en suelos calcáreos.
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  Firma de Autor: La sapiencia técnica de Carlos Moro (Matarromera) aplicada al carácter indomable de la Sonsierra riojana.

Ficha Técnica (Detalles)

¿A qué sabe este vino?

El CM de Carlos Moro en formato Magnum es una sinfonía de fuerza e intensidad. Es un vino franco, sincero y con un gran volumen en boca. A pesar de los años, luce una acidez marcada que le otorga una frescura vibrante, demostrando la alta calidad de su añada y su excelente evolución. Su paso por boca es potente, pero gobernado por taninos maduros y suaves que lo hacen muy fácil y placentero de tomar. Destaca por su largo retrogusto, donde se funden la fruta negra madura con las notas tostadas y de cacao propias de su noble crianza.

Consumo y Conservación

El formato Magnum no solo es ideal para compartir, sino que es el mejor recipiente para la evolución del vino. Le recomendamos decantar la botella unos 30-45 minutos antes de su disfrute para que el vino se exprese con toda su plenitud tras su larga estancia en botella.

• ✓Consumo Óptimo: Se encuentra en un momento espléndido de consumo, manteniendo su potencial y evolución en perfecto estado hasta 2027-2030.
• ✓Temperatura de Servicio: Sírvalo entre 15 y 17 °C para disfrutar de su delicada estructura y aromas sin que el alcohol tome protagonismo.
• ✓Conservación: Preserve la botella siempre en posición horizontal en un entorno fresco (14-15ºC), oscuro y exento de vibraciones.

Maridajes: Excelencia en la Mesa

La notable estructura, la buena acidez y la elegancia de este Rioja lo convierten en un tinto tremendamente gastronómico, capaz de elevar a la categoría de festín los platos más sabrosos y contundentes.

Elaboración y Viñedo: La Precisión de Carlos Moro

Este vino es el fruto de una obsesión por el detalle. Las uvas de Tempranillo proceden de viñedos seleccionados en San Vicente de la Sonsierra, plantados a gran altitud (750 metros) en suelos calcáreos frescos. Cepas viejas de entre 25 y 80 años que ofrecen un bajo rendimiento (3.000 a 5.000 Kg/ha), garantizando una concentración inigualable. La vendimia se realiza meticulosamente a mano, depositando los racimos en cajas de menos de 12 kg para evitar su rotura.

• ✓Vinificación: Fermentación alcohólica de 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable a 26ºC para preservar la frescura frutal. La fermentación maloláctica se lleva a cabo directamente en barrica.
• ✓Crianza a Medida: Un reposo de 12 meses en barricas nuevas de roble: 65% francés (que aporta especias y finura) y 35% americano (que brinda notas de vainilla y tostados).
• ✓Afinamiento: Un embotellado paciente de al menos dos años en las bodegas antes de salir al mercado, asegurando su perfecta redondez.

Comprar CM Rioja Carlos Moro Crianza 2015 Magnum: Una Inversión en Placer

Decidirse a comprar Vino Tinto CM by Carlos Moro Magnum es apostar sobre seguro. La firma de Carlos Moro (creador del legendario grupo Matarromera) es un sello inconfundible de calidad, tradición y tecnología punta aplicadas en la D.O.Ca. Rioja. Esta botella Magnum de 2015 —una de las mejores añadas recientes de la denominación— es un objeto de deseo para amantes del vino que valoran la complejidad, la elegancia y la longevidad.

El gran formato de litro y medio es la elección perfecta para presidir una comida multitudinaria o para regalar a ese entendido que sabe apreciar que en el vino, el tamaño sí importa para la crianza. Sumérjase en la intensidad y el equilibrio de un Rioja moderno que respeta sus raíces y conquista el paladar.