Cava Becquer Brut Nature

Cava Bécquer «Brut Nature» 75 cl.

¡Descubre el cava más romántico de todos! Te presentamos el Cava Becquer «Brut Nature», elaborado al 100% con la variedad de uva Viura y con un grado alcohólico de 11,5% Vol.

Las uvas utilizadas en su elaboración provienen de los viñedos propiedad de la bodega en el término municipal de Grávalos, al sur de Monte Yerga, en las estribaciones de la Cordillera Ibérica, a una altitud entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Esta zona alta es perfecta para conseguir vinos frescos con poca graduación, con aromas muy finos y elegantes. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las uvas y evitando que llegue a la prensa ninguna uva deteriorada o que no cumpla con la calidad exigida para elaborar los mejores cavas.

Una vez obtenido el mosto flor, se realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja sobre 14ºC. Posteriormente, en el inicio de la primavera y una vez limpio el vino, se realiza la segunda fermentación dentro de la botella, permaneciendo en crianza al menos durante 36 meses.

Notas de cata del Cava Becquer Brut Nature

El Cava Becquer «Brut Nature» tiene un color amarillo limón con reflejos acerados. Su fina burbuja forma un pequeño rosario de evolución lenta. Además, tiene una gran intensidad de aromas agradables de la variedad y de la crianza en botella, descubriendo aromas frutales, en particular, de manzana. En boca, se presenta agradable con un ataque suave de acidez y una burbuja muy bien integrada, con un paso ligero y una buena impresión final. Su postgusto es a manzana.

¿Quieres conocer los platos recomendados para maridar con este cava? Es ideal para acompañar entrantes fríos y calientes, ostras, caza, foie-gras fresco y caviar. Además, acompaña muy bien a la mayoría de los platos siempre que no haya condimentos muy fuertes como el pimentón.

Cava Becquer Brut Nature al mejor precio

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