La Joya Oculta de la Milla de Oro: RENTO Reserva 2014 (Vino de Autor)
Si creías conocer la Ribera del Duero, RENTO Reserva 2014 te demostrará que aún quedan secretos por descubrir. Este no es un vino más del Grupo Matarromera; es el proyecto más personal, íntimo y exclusivo de Carlos Moro. Elaborado en la antigua Bodega Renacimiento (s. XVI), en plena «Milla de Oro» de Olivares de Duero, Rento es un «vino de garaje» de lujo, limitado a la producción de apenas 50 barricas y solo en añadas calificadas como excelentes.
Con 95 Puntos Parker y 97 en la Guía Gourmets, estamos ante un monovarietal de Tempranillo potente, estructurado y de una elegancia arquitectónica. Procedente de los pagos ecológicos de Zurita, Rento es un objeto de deseo para coleccionistas, un vino que combina la historia del ladrillo visto de su bodega con una elaboración moderna y perfeccionista. Una experiencia hedonista reservada para unos pocos.
- ✓Exclusividad Extrema: Elaborado solo en añadas excelentes en una bodega boutique con solo 50 barricas seleccionadas.
- ✓Puntuaciones de Vértigo: Avalado por la crítica mundial con 95 Puntos Robert Parker y 97 Puntos Guía Gourmets.
- ✓Terruño Único (Zurita): Viñedos en un meandro del río Duero, sin tratamientos químicos, que otorgan una concentración de «tinta china» inigualable.
- ✓Crianza de Alta Costura: 18 meses en barricas de 7 tonelerías diferentes (70% francés, 30% americano) para una complejidad aromática superior.
Ficha Técnica (Detalles)
Bodega Rento (Matarromera)
Olivares de Duero (Valladolid)
DO Ribera del Duero
100% Tempranillo (Tinta del País)
15.0% Vol.
16 – 18 °C
75 cl
Contiene Sulfitos
¿A qué sabe RENTO?
Rento 2014 es un vino de una complejidad abrumadora. En boca es elegante, intenso y con una estructura impecable. Lo que más sorprende es su equilibrio: a pesar de su potencia y sus 15 grados, se muestra sedoso y «goloso», con un tanino maduro que acaricia el paladar. La fruta negra ácida se funde con notas de cacao y toffee, terminando con un final largo y persistente que deja un recuerdo especiado y mineral.
ROBUSTO
TÁNICO
DULCE
INTENSO
Profundo color rojo picota con ribetes granates oscuros. Capa muy alta, densa y tintada, anticipando su gran concentración.
Complejidad fascinante. Destacan aromas de fruta negra ácida y fruta roja muy madura. Fondo sofisticado de tinta china (mineralidad), cacao, cedro, toffee y finas especias, fruto de su excelente crianza.
Estructura excelente y paso elegante. Es intenso, con volumen pero sin aristas. Final goloso, especiado y muy persistente. Un vino que llena la boca de sabor y clase.
Consumo y Conservación
Rento 2014 es un vino de larga guarda que se encuentra en un momento de consumo espectacular. Para disfrutar de su compleja paleta aromática, la decantación es muy recomendable al menos 30-45 minutos antes de servir.
- ✓Consumo Óptimo: Perfecto para beber ahora, pero con potencial para seguir evolucionando positivamente en botella durante la próxima década.
- ✓Temperatura de Servicio: Servir entre 16 y 18 ºC para que el vino exprese su potencia y elegancia sin que el alcohol destaque.
- ✓Conservación: Guardar las botellas en posición horizontal, en un lugar fresco, oscuro y con temperatura estable.
Maridajes: La Mesa Castellana y Más Allá
La potencia y estructura de Rento exigen platos con carácter. Es el compañero ideal para la gastronomía de la tierra, pero su elegancia le permite acompañar platos de alta cocina.
Maridajes Principales
- ✓Asado Castellano (Lechazo o Cochinillo)
- ✓Carnes Rojas a la Parrilla
- ✓Caza Mayor y Arroces de Caza
- ✓Embutidos Ibéricos de Bellota
- ✓Quesos Muy Curados
Platos Específicos Sugeridos
- ✓Chuletón de vaca vieja madurada
- ✓Estofado de jabalí o ciervo con setas
- ✓Atún rojo a la parrilla (Pescado azul graso)
- ✓Bacalao al pil-pil (por contraste de textura)
- ✓Risotto de rabo de toro
Elaboración y Viñedo: Artesanía en la Ribera
Rento nace en los Pagos de Zurita, un viñedo ecológico situado en un meandro del río Duero con suelos profundos que garantizan una maduración perfecta. La elaboración es meticulosa: triple selección de uva (racimo y grano), fermentación controlada y una crianza de lujo. El vino reposa 18 meses en 50 barricas seleccionadas de 7 tonelerías distintas (70% roble francés, 30% americano), seguido de un mínimo de 16 meses en botella para afinarse.
- ✓Viñedo: Zurita (Olivares de Duero), cultivo sin químicos.
- ✓Selección: Triple proceso de selección manual.
- ✓Crianza: 18 meses en barrica (Francés y Americano) y 16 meses en botella.
- ✓Producción: Limitada a 16.000 botellas aprox.
Comprar RENTO Reserva 2014: Un Capricho Exclusivo
Decidirte a comprar RENTO Reserva 2014 es apostar por la exclusividad. Es uno de esos vinos que no se encuentran en cualquier sitio; es un «Vino de Autor» con mayúsculas, creado para satisfacer a los paladares que buscan algo más que un buen Ribera. Su producción limitada, su origen en una bodega del siglo XVI y las altísimas puntuaciones de la crítica (95 Parker) lo convierten en una inversión segura. Es el vino perfecto para una celebración importante, para impresionar en una cena o para guardar como una joya en tu bodega personal. Rento no es solo vino, es el renacimiento de la tradición vitivinícola llevada a la excelencia.
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