Perlas de Vinagre Balsámico de Módena: La Elegancia de un Clásico Italiano
Las Perlas de Vinagre de Módena son la expresión más sofisticada y práctica de uno de los tesoros de la gastronomía italiana. Cada pequeña esfera de 5 mm, de un color oscuro y brillante como el de un «caviar balsámico», encierra en su interior el alma del auténtico Vinagre de Módena. Elaboradas con un 35% de vinagre de alta calidad, estas perlas estallan en el paladar, liberando una explosión de sabor agridulce, complejo y perfectamente equilibrado.
Este formato innovador resuelve el gran dilema del vinagre líquido: la presentación. Se acabó el aliño que se esparce por todo el plato, empapando ingredientes que deberían permanecer crujientes. Las perlas permanecen intactas donde las coloques, aportando un toque visual de alta cocina y garantizando que cada bocado tenga la justa medida de sabor.
Comprar Perlas de Vinagre de Módena Online: Maridajes Perfectos para un Sabor Inolvidable
Al comprar las Perlas de Vinagre de Módena, adquieres un condimento de una versatilidad excepcional, capaz de realzar desde los entrantes más sencillos hasta los postres más sorprendentes.
- Entrantes y Ensaladas: Son el alma gemela de la ensalada caprese, aportando el contrapunto ácido perfecto al tomate y la mozzarella. Son magníficas sobre un carpaccio de ternera, en una ensalada de higos y queso de cabra, o para dar vida a unas simples verduras a la parrilla.
- Platos Principales: Unas pocas perlas sobre un risotto de champiñones o parmesano justo antes de servir lo transformarán. También son el acompañamiento ideal para carnes como el solomillo de cerdo o un magret de pato.
- Frutas y Postres: Su maridaje más célebre y delicioso es con fresas frescas. Pruébalas también sobre un trozo de queso Parmigiano Reggiano, o incluso atrévete con una bola de helado de vainilla.
Composición y Detalles del Producto
La tradición de Módena en un formato de vanguardia.
Ingredientes: Agua, Vinagre de Módena 35% [vinagre de vino (contiene sulfitos), mosto de uva concentrado], gelificante (alginato sódico), almidón modificado de maíz, estabilizante (goma xantana).
Información Nutricional (por 100 g):
| Parámetro Nutricional | Valor |
| Valor Energético | 133 kJ / 31 kcal |
| Grasas | <0,5 g |
| – de las cuales saturadas | <0,01 g |
| Hidratos de Carbono | 7,7 g |
| – de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Proteínas | <1 g |
| Sal | 0,39 g |
Conservación: Para disfrutar de toda su calidad, conservar en refrigeración entre +2º C y +6º C. Dispone de una vida útil de 18 meses y, una vez abierto, se recomienda su consumo en un plazo de 10 días. No congelar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.