Comprar Mejillones Fritos en Escabeche de las Rías Gallegas
El momento del aperitivo exige productos a la altura, y al elegir esta lata de Mejillones en Escabeche de Conservas Tito, se apuesta por la tradición conservera gallega más auténtica. Procedentes exclusivamente de las bateas de la Ría de Arosa, cada pieza es seleccionada a mano justo cuando alcanza su maduración perfecta. Este rigor en el origen asegura un color anaranjado vibrante característico del buen escabeche y un sabor a mar inconfundible.
El secreto de una textura firme: Fritos y en escabeche
Lo que diferencia a un mejillón premium de uno comercial es el proceso de elaboración. En lugar de cocerse simplemente al vapor, esta vianda se fríe ligeramente antes de introducirse en la lata. Este paso es fundamental: sella la carne, evita que el molusco se deshaga y le otorga esa textura firme y carnosa tan valorada por los paladares exigentes.
Posteriormente, se bañan en un escabeche tradicional a base de aceite de oliva, vinagre de vino, ajo, laurel, sal y especias. Es un aliño equilibrado que acompaña y realza el sabor del molusco, aportando notas ácidas y especiadas, pero sin tapar al verdadero protagonista.
Un calibre para cada ocasión y receta
Para adaptarse a todos los gustos, este producto se presenta en tres tamaños diferentes, indicando el número aproximado de piezas por envase:
6/8 piezas: El tamaño gigante. Bocados extraordinariamente grandes y carnosos, ideales para impresionar presentados directamente en la lata o en un plato hondo degustándolos uno a uno.
8/12 piezas: El tamaño grande clásico. La opción más equilibrada para el vermut del domingo, ofreciendo una mordida perfecta.
13/18 piezas: Tamaño medio. Resultan perfectos para integrar en la cocina creativa gourmet, como ensaladas de patata, arroces marineros o para servir en tapas sobre rebanadas de pan crujiente.
Valores Nutricionales y Conservación
Además de su indiscutible sabor, el mejillón gallego es un superalimento. Es una fuente excelente de proteínas de alta calidad (15 g por cada 100 g), rico en hierro, zinc y ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Su bajo índice glucémico y escaso aporte de carbohidratos lo hacen ideal para dietas equilibradas.
| Información Nutricional (por 100g) | Valor |
| Valor energético | 726 kJ / 174 kcal |
| Grasas | 12 g (Saturadas: 1,8 g) |
| Hidratos de Carbono | 1,2 g (Azúcares: 0 g) |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 2,1 g |
Especificaciones técnicas: Peso neto 115 gr, Peso escurrido 70 gr, Capacidad 120 ml.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir antes de 2 días.
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