Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas Bierzo 2021

La Magia de Toro Albalá en el Bierzo: Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas 2021

¿Qué ocurre cuando una legendaria bodega andaluza viaja al norte buscando viñedos que enamoren? Nace Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas 2021, el fascinante y nuevo proyecto de Toro Albalá en la D.O. Bierzo. Este tinto es una oda a la Mencía y a la viticultura heroica, elaborado a partir del ensamblaje magistral de tres viñas prefiloxéricas (de entre 90 y más de 100 años) seleccionadas minuciosamente por su carácter y complementariedad.

Con una crianza medida de 13 meses en roble francés, el resultado es un vino de una complejidad única, que se desliza por el paladar con la suavidad de la seda pero dejando una huella imborrable. Avalado por 91 Puntos Robert Parker y 91 Puntos James Suckling, y con una producción de apenas 4.331 botellas, este tinto ligero pero de inmensa personalidad es una obra de arte embotellada que redefine la elegancia en el Bierzo.

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  El Desembarco de Toro Albalá: Toda la maestría de la icónica bodega montillana aplicada a la uva reina del Bierzo.
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  Patrimonio Prefiloxérico: Uvas de cepas centenarias (90, 95 y +100 años) que ofrecen una concentración y pureza inimitables.
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  Simbiosis de Tres Terruños: La unión de las parcelas Castro Viejo, Pedro Largo y Rogelio aporta músculo, frescura y un carácter indomable.
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  Aclamado por la Crítica: 91 Puntos Parker y 91 Puntos James Suckling avalan esta limitadísima edición de 4.331 botellas.

Ficha Técnica (Detalles)

¿A qué sabe esta Mencía de Colección?

Imalia 3 Parcelas es un ejercicio de finura. Se aleja de las extracciones pesadas para ofrecer un vino ligero en su caminar pero con una profundidad aromática asombrosa. En nariz te seduce instantáneamente con una explosión de mermelada de frutos rojos envuelta en destellos frescos y especiados de regaliz y cardamomo. En boca es puro terciopelo: su paso es increíblemente suave y amable, con una acidez bien integrada que aporta vida, culminando en un posgusto largo y persistente que te devuelve a esa seductora nariz inicial.

Consumo y Conservación

Al ser un tinto fluido y aromático, es crucial respetar su temperatura de servicio para no enmascarar su frescura floral y especiada. Es un vino accesible desde el primer momento, pero agradece unos minutos en la copa para abrirse por completo.

• ✓Consumo Óptimo: Fantástico para beber ahora, disfrutando de su vibrante juventud, con un excelente potencial de guarda de 5 a 8 años gracias a la estructura de sus viñas viejas.
• ✓Temperatura de Servicio: Servir a 16 ºC. Ligeramente fresco potenciará sus notas de regaliz y fruta roja.
• ✓Conservación: Mantener en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro.

Maridajes: Versatilidad y Suavidad

El tacto sedoso y la gran personalidad de esta Mencía la convierten en un tinto extraordinariamente versátil, capaz de acompañar desde guisos tradicionales hasta cocinas exóticas sin saturar el paladar.

Elaboración y Viñedo: El Tesoro de las Tres Parcelas

La autora de este vino lo describe como «una simbiosis que transmite una complejidad única». La clave de este Imalia reside en la minuciosa selección y vinificación por separado de tres pagos prefiloxéricos únicos antes de su ensamblaje y su posterior crianza de 13 meses en barricas de roble francés.

• ✓Castro Viejo (620m): Suelos arcillosos y ricos en caliza a los pies de un asentamiento romano. Aporta la nutrición y base del vino.
• ✓Pedro Largo (550m): En el monte Torullón. Suelos franco-arenosos con caliza. Su uva es muy concentrada y es la responsable de inyectar el «músculo» al ensamblaje.
• ✓Parcela de Rogelio (620m): Suelo franco-arcilloso rico en pizarra. De maduración más tardía, es el toque mágico que le confiere su inconfundible carácter mineral.

Comprar Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas 2021: El Nuevo Clásico del Bierzo

Decidirse a comprar Imalia 3 Parcelas 2021 es ser testigo de un hito enológico: la brillante irrupción de Bodegas Toro Albalá en el terroir del Bierzo. Este vino es para aquellos que huyen de los tintos pesados y maderizados, buscando a cambio fluidez, fruta nítida y la pura expresión mineral de la tierra. Con cepas que superan el siglo de vida y una limitadísima producción de 4.331 botellas, es una rareza de coleccionista.

Sus impresionantes puntuaciones (91 Parker y 91 Suckling) no hacen más que confirmar la maestría detrás de esta botella. Un tinto seductor, perfecto para maridar con gastronomía selecta o simplemente para disfrutar de una copa de pura seda líquida. No dejes escapar esta pequeña joya leonesa con alma andaluza.