Impromptu Rosé 2023: El Rosado Gastronómico que Desafía al Tiempo
¿Crees que un vino rosado es solo para el verano? Prepárate para cambiar de opinión. Impromptu Rosé 2023 no es un rosado cualquiera; es una declaración de intenciones de Bodegas Hispano+Suizas, una joya enológica que rompe todos los esquemas. Elaborado con la finura de la Pinot Noir y criado como un gran vino blanco, este rosado de guarda te invita a una experiencia sensorial única. Olvídate de los rosados ligeros y efímeros. Aquí encontrarás cuerpo, complejidad y una sorprendente capacidad de envejecimiento.
Su fermentación en barrica le aporta una estructura y unos matices que lo elevan a la categoría de vino gastronómico, perfecto para quienes buscan ir más allá y no se conforman con lo convencional. Es la elección ideal para el aficionado que valora la innovación y la calidad, un vino que no solo acompaña, sino que protagoniza la mesa y genera conversación. Descubre por qué es uno de los rosados más premiados y aclamados de España.
Ficha Técnica Detallada
Bodegas Hispano+Suizas
Utiel-Requena
D.O.P. Utiel-Requena
100% Pinot Noir
14.0% Vol.
8 – 10 °C
75 cl
Contiene Sulfitos
¿A qué sabe este vino?
Impromptu Rosé te regala una experiencia que equilibra a la perfección la delicadeza y la potencia. Es un vino con alma de blanco y esqueleto de tinto, una dualidad que lo hace fascinante. En copa se muestra elegante y sofisticado, pero es en boca donde despliega todo su carácter: un torrente de frescura ácida envuelta en una textura cremosa y un volumen sorprendente, fruto de su crianza sobre lías. Es un vino para disfrutar con calma, para apreciar su evolución en la copa y descubrir la infinidad de matices que ofrece.
ROBUSTO
TÁNICO
DULCE
ÁCIDO
Presenta un elegantísimo y brillante color rosa salmón pálido, con reflejos cobrizos que le otorgan una apariencia luminosa y muy atractiva.
De alta intensidad y gran complejidad. Despliega aromas primarios de fruta roja ácida (fresa silvestre, granada) y notas tropicales (lichi), que se ensamblan a la perfección con un sutil y cremoso fondo de vainilla y especias dulces de la barrica.
La entrada es potente y voluminosa, llenando el paladar con una textura untuosa. Su acidez vibrante actúa como columna vertebral, aportando frescura y longitud. El postgusto es largo, con recuerdos de fruta roja y un delicado toque láctico que invita a seguir bebiendo.
Consumo y Conservación
Para disfrutar al máximo de la complejidad de Impromptu Rosé 2023, recomendamos servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 °C. A diferencia de otros rosados, este vino tiene una magnífica capacidad de guarda y evolucionará positivamente en botella durante los próximos 3 a 5 años, volviéndose más complejo y redondo.
- ✓Potencial de Guarda: Un «rosado de guarda» que puedes disfrutar ahora o guardar para ver su fascinante evolución.
- ✓Temperatura Ideal: Sírvelo ligeramente fresco, no helado, para no perder sus delicados matices aromáticos.
- ✓Conservación: Almacena las botellas en posición horizontal en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones.
Maridajes: Un Aliado Versátil en la Mesa
La estructura, acidez y volumen de este vino lo convierten en un comodín gastronómico excepcional. Su versatilidad le permite acompañar desde platos sencillos hasta creaciones más complejas, siempre aportando frescura y realzando sabores.
Maridajes Principales
- ✓Arroces y Pastas Cremosas
- ✓Pescados Azules y Mariscos
- ✓Cocina Asiática y Nikkei
- ✓Carnes Blancas Especiadas
- ✓Quesos de Pasta Blanda
Platos Específicos Sugeridos
- ✓Risotto de hongos y parmesano
- ✓Tartar de atún rojo con aguacate
- ✓Sushi, sashimi y ceviches
- ✓Pollo al curry con leche de coco
- ✓Tabla de quesos (Camembert, Brie)
Elaboración y Viñedo: El Origen de la Complejidad
El secreto de Impromptu Rosé reside en un proceso de elaboración meticuloso y vanguardista, más propio de un gran blanco de Borgoña que de un rosado convencional. Todo está pensado para extraer la máxima calidad de la uva Pinot Noir, protegiendo su delicadeza y potenciando su estructura. Es un vino que nace del inconformismo y de la búsqueda constante de la excelencia por parte de Hispano+Suizas.
- ✓Refrigeración Extrema: Las uvas, vendimiadas a mano, se mantienen 3 días a -10 °C para una extracción aromática suave y precisa durante el prensado.
- ✓Prensado Suave: Se utiliza una prensa neumática a muy baja presión para obtener únicamente el mosto flor, el de mayor calidad, evitando colores y taninos bastos.
- ✓Fermentación en Barrica: El mosto limpio fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 litros, lo que le aporta estructura, complejidad y esas notas de vainilla.
- ✓Crianza sobre Lías: Tras la fermentación, el vino se cría en contacto con sus lías finas, ganando en volumen, cremosidad y longevidad.
Comprar Impromptu Rosé 2023, el Mejor Rosado de Guarda de España
Al comprar Impromptu Rosé 2023, no solo adquieres un vino, sino una experiencia enológica de primer nivel. Este vino rosado de Utiel-Requena es el resultado de un proyecto liderado por el prestigioso enólogo Pablo Ossorio, enfocado en demostrar que España puede producir rosados de talla mundial, capaces de competir en complejidad y elegancia con los mejores de la Provenza. Cada botella es un testimonio de la pasión y la precisión de Bodegas Hispano Suizas, una bodega que ha revolucionado el panorama vinícola español con elaboraciones innovadoras y de altísima calidad.
Los innumerables premios y altas puntuaciones que cosecha año tras año, como el reconocimiento a Mejor Rosado de España por la AEPEV o los 95 puntos en la Guía SEVI, no son casualidad, sino la confirmación de un trabajo excepcional. Es un vino perfecto para regalar a un verdadero amante del vino o para darte un capricho y disfrutar de un rosado que juega en otra liga. Su capacidad de evolucionar en botella lo convierte, además, en una excelente inversión para tu bodega particular. No esperes más para descubrir el rosado que ha seducido a la crítica y a los aficionados más exigentes.
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