Caña Lomo CINCO JOTAS 100% Bellota

Comprar Caña de Lomo Cinco Jotas: El Sabor de la Dehesa

Este embutido, con el sello de calidad de la legendaria marca de Jabugo, representa la excelencia en cada detalle. Procede de la parte más noble del cerdo, el lomo, y se elabora a partir de animales de pura raza ibérica que han disfrutado de una vida en libertad en las extensas dehesas del suroeste peninsular, alimentándose a base de bellotas durante la montanera.

El resultado es una pieza de textura firme y, a la vez, increíblemente tierna, con un veteado de grasa infiltrada que le aporta una jugosidad y un brillo característicos. Cada loncha es un equilibrio perfecto entre la potencia de la carne curada y la delicadeza de los matices que la bellota y las hierbas aromáticas le confieren.

Un Proceso Artesanal que Marca la Diferencia

El secreto detrás de la calidad de este lomo ibérico reside en su elaboración, un ritual que los maestros artesanos de Cinco Jotas han perfeccionado durante generaciones. Tras una selección exhaustiva de las mejores piezas, el lomo se adoba con la receta tradicional, que incluye sal marina y una selección de especias naturales donde destaca un pimentón de primera calidad. Este adobo no enmascara el sabor, sino que lo realza, aportando notas ahumadas y un color rojizo profundo y brillante.

Posteriormente, cada pieza pasa por un lento y paciente proceso de curación en secaderos naturales en Jabugo. Durante más de seis meses, el aire de la sierra y el control constante de la temperatura y la humedad obran su magia, concentrando los aromas y desarrollando un perfil de sabor complejo y persistente que convierte su degustación en una experiencia memorable.

Notas de Cata: Un Viaje para los Sentidos

• A la vista: Presenta un corte de color rojo intenso y brillante, salpicado por finas vetas de grasa nacarada que auguran su excepcional jugosidad.
• En nariz: Despliega un aroma potente y penetrante. Evoca recuerdos a dehesa, a bellota tostada, y se complementa con notas especiadas de pimentón y un fondo ligeramente ahumado.
• En boca: La textura es consistente pero se deshace con suavidad en el paladar. Su sabor es una explosión equilibrada: la intensidad del ibérico, un toque salino perfectamente medido, la calidez del pimentón y un retrogusto largo y placentero que invita a seguir disfrutando.

Oferta en Lomo de Bellota 100% Ibérico al Mejor Precio

Disfrutar de un producto de esta categoría es un lujo accesible. Se ofrece en dos prácticos formatos para adaptarse a tus necesidades: media pieza, de entre 400 y 500 gramos, perfecta para un capricho o una ocasión especial; y la pieza entera de aproximadamente 900 gramos, ideal para compartir en grandes celebraciones o para los verdaderos amantes del ibérico. Comprar la caña de lomo Cinco Jotas online es asegurarse el mejor precio para un embutido que transformará cualquier aperitivo o tabla de ibéricos en un auténtico festín.

Para una experiencia óptima, se recomienda cortar el lomo en lonchas muy finas y dejarlo atemperar unos minutos antes de su consumo, entre 20 y 24ºC, para que todos sus aromas y sabores se expresen en su máximo esplendor.