Salchichón de Bellota Ibérico Cular Extra Salamanca

Comprar Salchichón de Bellota Ibérico de Salamanca Online

El Salchichón de Bellota Ibérico Cular Extra en pieza entera es mucho más que un embutido; es una declaración de amor por la tradición y el sabor auténtico. Esta pieza procede directamente de cerdos ibéricos seleccionados, que han vivido en libertad en la dehesa y se han alimentado exclusivamente de bellotas durante la época de montanera. Esta dieta es el secreto de su carne jugosa y de esa grasa infiltrada que atesora matices inolvidables.

Tras el despiece, nuestros maestros chacineros eligen las carnes magras más nobles y las adoban siguiendo la receta tradicional: una mezcla equilibrada de sal, ajo y especias naturales. Sin prisas. El siguiente paso es embutirlo en tripa cular natural, que por su grosor y características, es la ideal para una curación prolongada y homogénea. Durante meses, la pieza madura en nuestros secaderos naturales, desarrollando un aroma potente y un sabor que perdura en el paladar, complejo y lleno de carácter.

Compra tu Pieza Entera al Mejor Precio: Ventajas y Disfrute

Optar por la pieza entera de salchichón ibérico es una decisión para verdaderos aficionados. Al comprar el salchichón ibérico entero, no solo te aseguras un producto con una frescura excepcional, sino que te conviertes en el maestro de ceremonias. Tú decides el grosor de la loncha: más fina para apreciar su delicadeza o más gruesa para un bocado contundente. Una pieza, que oscila entre 1 y 1,4 kg, es perfecta para tener siempre a mano en la despensa, lista para cualquier celebración, reunión familiar o para darte un capricho de la más alta calidad.

Además de ser el centro de atención en cualquier tabla de embutidos, esta pieza es una opción fantástica para regalar a los amantes de la buena gastronomía. Se presenta envasada al vacío para garantizar que llega a tus manos con todas sus cualidades intactas, conservando su exquisito sabor y aroma hasta el momento de su apertura. Consulta nuestra oferta y llévate a casa esta joya gastronómica.

Cómo Cortar y Conservar tu Salchichón de Bellota Cular

Para vivir la experiencia completa, es fundamental tratar el producto con el mimo que merece. Antes de empezar a cortarlo, retira el envasado al vacío y deja que la pieza se airee a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.

Para el corte, utiliza un cuchillo bien afilado y una tabla. Comienza haciendo un corte vertical y luego ve sacando lonchas finas, ligeramente en diagonal. La tripa es natural y comestible, por lo que puedes consumirla si lo deseas. Una vez empezado, para conservar tu salchichón cular, simplemente cubre la zona del corte con film transparente o un paño limpio y guárdalo en un lugar fresco y seco (entre 10-12ºC), como una despensa o vinoteca. Así se mantendrá perfecto durante semanas.

Ingredientes: Magro de cerdo de bellota ibérico, Sal, Ajo, LACTOSA, Dextrosa, Azúcar, Especias, Dextrina, Estabilizantes (E-450i, E-451i), Conservantes (E-250 y E-252), Antioxidante (E-316) y Colorante (E-120).

Tabla Nutricional (Valores medios por 100g):