Pago de Cirsus Cuvée Especial 2021

Pago de Cirsus Cuvée Especial 2021: La Joya Premiada de Navarra

¿Estás listo para descorchar una botella que redefine la elegancia? El Pago de Cirsus Cuvée Especial 2021 no es simplemente un vino tinto, es la máxima expresión de un terruño único y privilegiado, la Finca Bolandín. Si buscas un vino que te ofrezca una experiencia memorable, que llene la copa de complejidad y el paladar de equilibrio, has encontrado tu elección perfecta.

Este coupage de Syrah y Cabernet Sauvignon, mimado desde la cepa hasta la barrica, es uno de los vinos más galardonados de la bodega, un auténtico testimonio de la excelencia. Ideal para celebraciones, cenas importantes o simplemente para darte un homenaje, este vino de pago te garantiza una cata inolvidable, donde la potencia de la fruta madura y la finura de la crianza danzan en perfecta armonía.

• ✓Experiencia Premium: Disfruta de la exclusividad de un Vino de Pago, la máxima calificación en España.
• ✓Elegancia y Estructura: Un equilibrio magistral entre potencia frutal y taninos sedosos gracias a sus 14 meses en barrica nueva.
• ✓Vino Galardonado: Apuesta por la calidad reconocida y sorprende con uno de los tintos más premiados de la bodega.

Ficha Técnica Detallada

¿A qué sabe este vino?

El Cuvée Especial 2021 te regala una sinfonía de sensaciones perfectamente orquestada. Es un vino que combina la opulencia con la elegancia, un tinto de capa alta que ya en copa anticipa su complejidad. En boca es una caricia, un vino envolvente, rico y suave que despliega capas de sabor con una precisión asombrosa. Su estructura no está reñida con su finura; los taninos dulces y una acidez vibrante lo convierten en un vino largo, persistente y, sobre todo, absolutamente delicioso.

Consumo y Conservación

Para desatar todo el potencial del Pago de Cirsus Cuvée Especial 2021, te recomendamos abrir la botella al menos una hora antes de servirlo, o decantarlo suavemente durante 30 minutos. Así, el vino se oxigenará y te mostrará toda su paleta aromática y gustativa.

• ✓Consumo Óptimo: Está perfecto para disfrutar ahora, pero su excelente estructura le augura una magnífica evolución en botella durante los próximos 8-10 años.
• ✓Temperatura de Servicio: Sírvelo a 16 °C para apreciar su equilibrio entre fruta, acidez y estructura.
• ✓Conservación: Almacena las botellas en horizontal, en un lugar fresco (12-15°C), oscuro y sin vibraciones.

Maridajes

La potencia, estructura y elegancia de este vino lo convierten en el compañero ideal para platos contundentes y sabrosos. Su cuerpo es capaz de armonizar con sabores intensos, mientras que su acidez limpia el paladar, preparando para el siguiente bocado.

Elaboración y Viñedo: El Alma de la Finca Bolandín

El secreto de este vino reside en su origen: la Finca Bolandín, un pago con características excepcionales. El clima continental y los suelos de la finca imprimen un carácter único a las uvas. La bodega practica una viticultura de precisión, donde cada detalle cuenta. La vendimia se realiza de forma manual y por la noche para preservar la frescura de la uva, que pasa por una doble mesa de selección para asegurar que solo los mejores racimos llegan a la bodega.

• ✓Viñedo en Propiedad: 100% uvas de la Finca Bolandín, a 350 metros de altitud.
• ✓Doble Selección: Racimos seleccionados manualmente en el viñedo y en la bodega.
• ✓Maceración en Frío: Durante 72 horas a 5ºC para extraer el máximo color y aromas primarios.
• ✓Fermentación de Lujo: El mosto fermenta en tinas de roble francés, aportando complejidad desde el inicio.
• ✓Crianza Paciente: Envejecido durante 14 meses exclusivamente en barricas nuevas de roble francés, que pulen sus taninos y le confieren su elegancia final.

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Al comprar Pago de Cirsus Cuvée Especial 2021, estás invirtiendo en una pieza de artesanía enológica. Este vino representa la filosofía de la bodega: crear vinos que sean un reflejo fiel y nítido de su viñedo. La calificación de Vino de Pago es el reconocimiento más alto para un viñedo en España, una garantía de que estás ante un vino con una identidad inconfundible y una calidad superior, ligada a un microclima y un terruño específicos.

Su coupage de Syrah y Cabernet Sauvignon se ensambla a la perfección, ofreciendo lo mejor de ambas variedades: la fruta especiada y el cuerpo de la Syrah con la estructura y elegancia de la Cabernet. Es el vino perfecto para guardar en tu bodega y observar su fantástica evolución, o para descorchar en esa ocasión que merece ser recordada. No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de uno de los grandes vinos de pago de Navarra, un tinto que enamora por su equilibrio, complejidad y un final que perdura largamente en el recuerdo.