Comprar Paletas Ibéricas Online
Venta de Paletillas Ibéricas con Sabor Intenso y Precio Directo de Fábrica
Si buscas la intensidad del sabor ibérico en un formato más manejable y económico, la paletilla es tu elección maestra. Aquí puedes comprar paletas ibéricas procedentes de las patas delanteras del cerdo, curadas con mimo para concentrar aromas potentes. Si estás buscando una oferta de paleta ibérica de Bellota (Etiqueta Roja) para un regalo o una paletilla de cebo para el día a día, te garantizamos el mejor precio de paletilla ibérica del mercado. Directo del secadero a tu cocina.
Mostrando los 9 resultados
- Paletas Ibéricas de Bellota
Paleta Bellota SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL
Desde 249,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Paletas Ibéricas de Bellota
Paleta CINCO JOTAS Bellota Loncheada 80 grs.
Desde 20,65 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Paletas Ibéricas de Bellota
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica
Desde 166,80 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Paletas Ibéricas de Cebo
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
Desde 114,90 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Paletas Ibéricas de Cebo
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
Desde 114,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Paletas Ibéricas de Bellota
Paleta Loncheada SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL Sobre
Desde 14,30 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Catálogo de Paletas Ibéricas: ¿Por qué elegir la pata delantera?
Decidir comprar una paletilla ibérica es una decisión inteligente. Muchos creen que es el «hermano pequeño» del jamón, pero los expertos saben que la paleta de cerdo ibérico ofrece una experiencia diferente: al estar más pegada al hueso y tener más grasa infiltrada, su sabor es más intenso, curado y potente que el del jamón (que es más suave).
En nuestra tienda gourmet de venta de paletas ibéricas, seleccionamos piezas que rondan los 4,5kg – 5,5kg, el tamaño perfecto para familias pequeñas o consumo moderado, evitando que la pieza se seque.
Guía de Compra: Etiquetas y Tipos de Paleta
Para acertar con tu compra, debes conocer la clasificación oficial. En nuestro stock encontrarás:
Paleta de Bellota Ibérica (Etiqueta Roja): La joya intensa. Proviene de cerdos (50% o 75% raza ibérica) criados en libertad con bellotas. Es una paleta etiqueta roja con una grasa fluida y brillante. Si buscas comprar paletilla de jamón ibérico con matices gourmet a un precio accesible, esta es la ganadora.
Paleta de Cebo de Campo (Etiqueta Verde): El equilibrio salvaje. Animales criados al aire libre comiendo pastos y pienso. Ofrece un sabor a campo y una textura firme. Una paleta iberica calidad precio imbatible.
Paleta de Cebo Ibérico (Etiqueta Blanca): La opción diaria. Cerdos de granja bien alimentados. Es la paletilla etiqueta blanca ideal para bocadillos y tapeo frecuente sin gastar mucho.
¿Paleta Entera o Loncheada? Formatos para tu comodidad
La morfología de la paleta (el hueso del omóplato en forma de abanico) hace que cortarla sea un arte más difícil que el jamón. Por eso, además de la pieza entera, ofrecemos la paleta ibérica loncheada y envasada al vacío.
Nuestros maestros cortadores aprovechan al máximo la carne, entregándote sobres de paletilla iberica listos para abrir y servir, evitando mermas y cortes accidentales en casa. Aprovecha nuestras ofertas de paletas ibéricas, revisa el precio por kg y llévate a casa el auténtico sabor español.
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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Paletillas Ibéricas
¿Cuál es la diferencia principal entre Jamón y Paleta (o Paletilla)?
La diferencia es anatómica y de sabor. El jamón es la pata trasera (más grande, 7-9kg), con un sabor más suave, complejo y mayor rendimiento de carne. La paleta ibérica es la pata delantera (más pequeña, 4-6kg), tiene más hueso y grasa en proporción, pero su carne, al estar más cerca del hueso, tiene un sabor mucho más intenso, potente y curado. Además, la paletilla es más económica por tener menor rendimiento.
¿Es muy difícil cortar una paleta ibérica en casa?
Siendo honestos, sí, es más difícil que el jamón. La paletilla tiene el hueso del omóplato (el "abanico") que obliga a cambiar la dirección del corte y rodear el hueso con el cuchillo. Si no tienes experiencia o un buen jamonero, puedes desperdiciar carne. Por eso, si no eres un experto cortador, recomendamos encarecidamente comprar paleta ibérica loncheada o deshuesada para aprovechar el 100% de lo que pagas sin pelearte con el hueso.
¿Cuánto pesa una paleta ibérica y cuánto rinde realmente?
Una paleta de cerdo ibérico suele pesar entre 4,5 y 5,5 kg. Debes tener en cuenta que tiene un rendimiento menor que el jamón: aproximadamente el 60% es hueso y grasa externa. De una paleta de 5 kg, obtendrás unos 1,8 kg - 2 kg de carne limpia y deliciosa. Aunque parezca poco, su precio es mucho menor al del jamón, por lo que el coste por ración sigue siendo muy interesante.
¿Qué significa la brida (etiqueta) de color en la paleta?
Es el DNI del cerdo. La Brida Negra es para Bellota 100% Ibérico (Pata Negra). La Brida Roja es para Bellota Ibérico (cruzado). La Brida Verde es para Cebo de Campo (aire libre + pienso). La Brida Blanca es para Cebo de Granja. En paletas, la Roja y la Verde son las "reinas" de la relación calidad-precio, ofreciendo sabores espectaculares sin el coste de la negra.
¿Cómo conservar la paleta una vez empezada?
Igual que el jamón, pero con más atención porque se seca antes al ser más pequeña. Guárdala en un sitio fresco y seco. Al terminar de cortar, tapa la zona viva con film transparente pegado a la carne (sin aire) y cubre con un paño oscuro. Intenta cortar un poco cada día o cada dos días para mantener la grasa activa. Si vas a tardar mucho en consumirla, mejor opta por la paleta ibérica envasada al vacío.
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