Charlaúra 2021 – Los Insensatos

Charlaúra 2021: El atrevimiento de un Chardonnay con acento andaluz

¿Te atreves a probar un vino blanco que rompe con lo establecido? El Charlaúra 2021 de Los Insensatos de la Antehojuela es una de las propuestas más originales y audaces de la D.O. Montilla-Moriles. Olvídate de los tópicos y descubre este excepcional vino blanco elaborado al 100% con la uva Chardonnay, una rareza en la región. Su nombre, «Charlaúra», refleja la esencia del proyecto: un vino que te invita a la conversación, a la sorpresa y al disfrute.

Con una cuidada crianza en barricas de roble francés, este vino combina la elegancia y la complejidad de la variedad francesa con la frescura y el carácter del terruño andaluz. Es un vino para aquellos que buscan una experiencia distinta, un blanco con cuerpo y estructura que desafía las expectativas. Si aprecias la innovación y los vinos de autor, el Charlaúra 2021 es la elección perfecta para sorprender a tus invitados y dar un giro a tus maridajes habituales.

Ficha Técnica (Detalles)

¿A qué sabe este vino?

El Charlaúra 2021 se presenta como un vino equilibrado, complejo y lleno de elegancia. Su paso por barrica le aporta una estructura y untuosidad que se complementan a la perfección con la frescura y acidez de la uva. Es un vino con cuerpo, con un final largo y persistente, que invita a una segunda copa para seguir descubriendo sus matices. Es la combinación perfecta entre la fruta madura, la mineralidad del suelo andaluz y los toques elegantes de la madera.

Consumo y Conservación

Para apreciar todos los matices y la complejidad del Charlaúra 2021, es recomendable servirlo a una temperatura ligeramente más alta que la de otros blancos, lo que permitirá que sus aromas y su cuerpo se expresen por completo. Su potencial de guarda es excelente, lo que le permitirá seguir evolucionando en botella.

• ✓Consumo Óptimo: Listo para disfrutar ahora, pero evolucionará muy bien en botella durante los próximos 5-7 años.
• ✓Temperatura de Servicio: Sírvelo entre 10 y 12 °C para realzar su complejidad y estructura.
• ✓Conservación: Guarda la botella en posición horizontal, en un lugar fresco y oscuro, lejos de vibraciones y olores fuertes.

Maridajes: El Compañero Ideal para tus Platos

La estructura, el cuerpo y la untuosidad de este Chardonnay le permiten maridar con platos más complejos que los de un blanco habitual. Es un vino perfecto para la alta cocina y para realzar sabores intensos.

Elaboración y Viñedo: El Origen de la Magia

La audacia de la bodega Los Insensatos de la Antehojuela se materializa en este vino, un Chardonnay de la Sierra de Montilla. Las uvas provienen de una parcela con doble orientación, lo que le confiere una maduración equilibrada y una gran complejidad aromática. La vendimia se realiza de forma manual y la vinificación es una combinación de tradición e innovación. Una parte del mosto fermenta en barricas de roble francés, mientras que el resto lo hace en depósitos de acero inoxidable. La posterior crianza sobre lías finas durante 12 meses, con battonages periódicos, aporta cuerpo, volumen y una gran complejidad, creando un vino que es la perfecta simbiosis entre la uva, el terruño y el arte de la bodega.

• ✓Pago: Viñedos situados en la Sierra de Montilla.
• ✓Suelo: Alberos de tosca de antehojuela, con textura franco-arcillosa.
• ✓Altitud y Orientación: 480 metros sobre el nivel del mar, con orientaciones noroeste y suroeste.
• ✓Vendimia: Manual con selección de los mejores racimos en viña.
• ✓Vinificación: Fermentación parcial en barrica de roble francés y depósitos de acero inoxidable.
• ✓Crianza: 12 meses sobre sus lías en barricas de roble francés, con bâttonage periódico.

Comprar Charlaúra 2021 Los Insensatos

Charlaúra 2021 es el vino más «insensato» de la bodega, una verdadera obra de arte que demuestra la capacidad de la D.O. Montilla-Moriles para sorprender y reinventarse. Con una producción muy limitada de 600 botellas, este Chardonnay es una oportunidad única de adquirir un vino de autor, una pieza de colección para los amantes de la viticultura moderna. La fermentación y crianza en barrica le aportan una complejidad y una longevidad que lo hacen ideal tanto para disfrutar ahora como para guardarlo y ver cómo evoluciona.

Es un vino perfecto para regalar a un conocedor, para celebrar una ocasión especial o simplemente para romper la rutina y explorar nuevos sabores. Su equilibrio, elegancia y carácter lo convierten en un vino muy versátil en la mesa, capaz de maridar con una gran variedad de platos. No te quedes sin la oportunidad de probar este audaz y seductor vino blanco de Chardonnay, una verdadera charla entre la tradición andaluza y la elegancia francesa.