Impromptu Sauvignon Blanc 2022/2023

Impromptu Sauvignon Blanc: El Blanco de Guarda que Desafía a su Variedad

¿Un Sauvignon Blanc untuoso, denso y con capacidad de guarda? Sí, existe, y está aquí para romper todos tus esquemas. Impromptu Sauvignon Blanc 2023 es la genialidad de Bodegas Hispano+Suizas, un vino blanco que se atreve a ser diferente. Olvídate de los Sauvignon Blanc ligeros y puramente herbáceos; Impromptu juega en otra liga, la de los grandes blancos del mundo. Su secreto es una elaboración meticulosa que incluye la fermentación en barricas nuevas de roble americano y la posterior crianza sobre lías.

Este proceso, más propio de un Chardonnay de Borgoña, le otorga un volumen, una complejidad y una textura sedosa extraordinarios, convirtiéndolo en uno de los blancos más aclamados de España. Es la elección ideal para el amante de los vinos blancos con cuerpo y carácter, que busca una experiencia gastronómica completa y un vino capaz de evolucionar y sorprender con el paso del tiempo en botella.

Ficha Técnica Detallada

¿A qué sabe este vino?

Impromptu es una explosión de sensaciones en boca. Su paso por barrica le confiere una textura untuosa y una densidad que llenan el paladar, un peso frutal que sorprende. Pero lejos de ser pesado, una magnífica acidez recorre toda la boca, aportando frescura, equilibrio y un final extraordinariamente largo y persistente. Es la armonía perfecta entre la potencia de la fruta tropical, la complejidad de la crianza y una refrescante mineralidad.

Consumo y Conservación

Para apreciar todos los matices del Impromptu Sauvignon Blanc, sírvelo a una temperatura de 12ºC, ligeramente más alta que para un blanco joven. Esto permitirá que se expresen las complejas notas de la crianza. Es un vino blanco de guarda que evolucionará fantásticamente en botella durante los próximos 5-7 años.

• ✓Potencial de Guarda: Un blanco excepcional que puedes disfrutar ya o guardar para comprobar su increíble evolución.
• ✓Temperatura Ideal: No lo sirvas demasiado frío; a 12ºC se abrirá y mostrará toda su complejidad aromática.
• ✓Conservación: Almacena las botellas en horizontal en un lugar fresco y oscuro, lejos de vibraciones y olores.

Maridajes: Un Blanco con Alma de Tinto

Su estructura, cuerpo y complejidad lo convierten en un vino increíblemente versátil, capaz de enfrentarse a platos que normalmente requerirían un tinto. Es el vino perfecto para una comida completa.

Elaboración y Viñedo: El Origen de la Complejidad

La personalidad única de Impromptu nace de viñas viejas de Sauvignon Blanc de bajo rendimiento y de un proceso de elaboración extremadamente cuidadoso, diseñado para maximizar la extracción aromática y la complejidad estructural del vino.

• ✓Vendimia Fría:  La uva se vendimia a mano y se refrigera 3 días a -10ºC para romper las paredes celulares y potenciar la extracción de aromas.
• ✓Maceración Pelicular: La pasta de uva macera a 0ºC durante más de 16 horas, un proceso clave para obtener su intensidad y complejidad.
• ✓Fermentación en Barrica: El mosto limpio fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 litros, lo que le confiere estructura, untuosidad y elegantes notas tostadas.
• ✓Crianza sobre Lías: El vino permanece en contacto con sus lías finas hasta el embotellado, ganando en volumen, complejidad y sedosidad en boca.

Comprar Impromptu Sauvignon Blanc: El Mejor Blanco de Utiel-Requena

Al comprar Impromptu Sauvignon Blanc, te aseguras uno de los vinos blancos más prestigiosos y premiados de España. Este vino blanco de Utiel-Requena es un referente de cómo la innovación y el saber hacer pueden llevar una variedad a un nuevo nivel. Las altas puntuaciones que recibe cosecha tras cosecha, con 96 puntos en guías como la SEVI, son el reflejo de la apuesta de Bodegas Hispano Suizas por la excelencia.

Es un vino que enamora a los que buscan blancos serios, complejos y con una gran personalidad. Perfecto para una comida especial, para sorprender a un experto o para darte el capricho de disfrutar de un vino blanco verdaderamente único. No te quedes sin probar el Sauvignon Blanc que ha redefinido el concepto de vino blanco español.