Comprar Embutidos Ibéricos Online
Venta de Embutidos Ibéricos Artesanales directos de fábrica a tu mesa
Si quieres recuperar los sabores de antes, estás en el sitio correcto. Olvídate del lineal del súper y disfruta de comprar embutidos ibéricos online con curación lenta en secaderos naturales. Te ofrecemos una selección gourmet de chorizo, salchichón, morcón y lomo ibérico, elaborados con las carnes nobles del cerdo. Da igual si buscas embutidos de Extremadura o la tradición de los embutidos de Salamanca, aquí tienes piezas enteras y lotes de embutidos listos para enviar a cualquier punto de la Península con total garantía de frescura.
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- Lomo Ibérico
Caña de Lomo Bellota SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL
Desde 33,20 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Lomo Ibérico
Caña de Presa CINCO JOTAS Bellota Ibérica
Desde 43,99 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Lomo Ibérico
Caña Lomo CINCO JOTAS 100% Bellota
Desde 48,40 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Chorizo Ibérico
Chorizo Bellota SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL
Desde 9,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Chorizo Ibérico
Chorizo de Bellota Ibérico Cular Extra Salamanca
Desde 18,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Chorizo Ibérico
Chorizo de Cebo Ibérico Extra Cular Salamanca
Desde 15,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Lomo Ibérico
Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica Salamanca
Desde 53,90 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Lomo Ibérico
Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Desde 48,00 € IVA inc. Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Catálogo de Embutidos Ibéricos: Tradición, Pimentón y Paciencia
Decidir comprar embutido en nuestra tienda gourmet es apostar por el producto nacional bien hecho. Los embutidos ibéricos son el resultado de un arte milenario: magros de calidad, un adobo natural (pimentón de la Vera, ajo, sal, orégano) y el aire de la sierra. No hay más secretos.
En nuestra sección de venta de embutidos, huimos de las producciones industriales aceleradas. Nos centramos en productos ibéricos artesanales donde se respeta el tiempo de secado para que la tripa natural proteja una textura firme y un sabor intenso. Es la diferencia entre comer y degustar.
Tipos de Embutido Ibérico: ¿Qué pieza elegir?
Para ayudarte a llenar tu despensa con lo mejor, desglosamos nuestras joyas gastronómicas, disponibles tanto en embutidos ibéricos loncheados (para abrir y servir) como en piezas enteras:
Lomo Ibérico de Bellota y Cebo: El rey de la charcutería. Una pieza noble, sin grasa añadida, adobada y embuchada. Si buscas lomitos ibéricos de bellota o cañas de lomo con esa infiltración de grasa que se funde en boca, esta es tu elección gourmet.
Chorizo Ibérico (Cular y Vela): El alma de la fiesta. Elaborado con magros escogidos y pimentón. Perfecto para tapear o para dar alegría a un bocadillo premium.
Salchichón Ibérico: La elegancia de la pimienta. Un embutido curado ibérico más suave que el chorizo, donde se aprecia la calidad de la carne y el toque justo de especias.
Morcón Ibérico: El gran desconocido. Parecido al chorizo pero embutido en tripa gruesa y elaborado con trozos de carne más grandes (presas y plumas). Una delicatessen para los muy expertos.
Lotes de Embutidos y Origen Garantizado (Extremadura y Salamanca)
Sabemos que en el mundo del ibérico, el origen importa. Por eso trabajamos con lo mejor de las dos cunas de España:
Embutidos Extremeños: Famosos por su intensidad y el pimentón ahumado. Si buscas tienda productos extremeños online, aquí tienes la esencia de la dehesa.
Ibéricos de Salamanca: Reconocidos por su curación en el clima frío de Guijuelo, ofreciendo sabores dulces y suaves.
Además, si quieres hacer un regalo o llenar la despensa de una vez, te recomendamos nuestros lotes de embutidos ibéricos. Son surtidos pensados para ahorrar y probar de todo, ideales para cestas de Navidad o eventos. Aprovecha nuestras ofertas de embutidos ibéricos, compara precios y recibe tu pedido de embutidos ibéricos a domicilio sin intermediarios y con la calidad de las mejores tiendas de embutidos físicas.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Embutidos Ibéricos
¿Es mejor comprar la pieza entera o loncheada?
Depende de tu consumo. La pieza entera (chorizo, salchichón o caña de lomo) es más económica y se conserva mejor a largo plazo si tienes un lugar fresco donde colgarla, permitiéndote cortar el grosor a tu gusto. Los embutidos ibéricos loncheados y envasados al vacío son la opción perfecta para la comodidad: abrir, esperar 10 minutos a que se atempere y comer, garantizando que cada loncha está recién cortada y sin necesidad de herramientas de corte.
¿Qué diferencia hay entre el embutido de "Bellota" y el de "Cebo"?
La diferencia radica en la alimentación del cerdo antes del sacrificio. Los embutidos ibéricos de bellota provienen de animales que han vivido en libertad en la dehesa comiendo bellotas y hierbas, lo que aporta a la carne (especialmente al Lomo) una grasa infiltrada oleica muy saludable y un sabor a frutos secos inigualable. El de cebo proviene de cerdos alimentados con piensos naturales de alta calidad; son embutidos ibéricos excelentes, con un sabor intenso pero menos matices complejos y un precio más económico.
¿Cómo debo conservar los embutidos en casa una vez abiertos?
Si has comprado una pieza entera, cuélgala en un lugar fresco, seco y oscuro (una despensa es ideal). Una vez empezada, tapa el corte con un poco de film transparente o la propia piel para que no se oxide. Si has optado por lotes de embutidos loncheados, guárdalos en la nevera. Eso sí, ¡muy importante!: saca el sobre de la nevera 15-30 minutos antes de consumirlo para que la grasa "sufrite" y recuperes todo el sabor. El frío mata el sabor del ibérico.
¿Son aptos los embutidos ibéricos para celíacos o intolerantes?
El lomo ibérico (al ser una pieza entera anatómica) es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, en los embutidos picados como el chorizo, salchichón o morcón, hay que mirar siempre la etiqueta. Aunque la carne es libre de gluten, a veces se usan especias o conservantes que podrían contener trazas. En nuestra tienda de embutidos, especificamos en cada ficha técnica los alérgenos para que puedas comprar con total seguridad alimentaria.
¿Por qué mis embutidos tienen una capa blanca por fuera? ¿Es moho malo?
No te preocupes, esa capa blanca ("la flor") es totalmente natural y necesaria. Es un tipo de moho beneficioso que aparece durante la curación en bodega y protege la carne, además de aportar aroma. Al comprar embutido artesanal, es normal que la tripa lo tenga. Antes de comerlo, si vas a consumir la piel (aunque en ibéricos se suele retirar), puedes limpiarlo con un paño limpio y un poco de aceite de oliva. Es señal de calidad y curación tradicional, no de mal estado.
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