Vino Gran Barquero Amontillado 25 años
¡Descubre el cautivador Vino Gran Barquero Amontillado de Bodegas Pérez Barquero! Con una crianza meticulosa y una calidad excepcional, este vino te transportará a un mundo de sabores y aromas irresistibles. Con más de diez años de crianza biológica bajo el delicado velo de flor, y más de quince años de crianza oxidativa sin velo de flor, este amontillado ha alcanzado su esplendor.
La relación calidad-precio de este Gran Barquero es simplemente inigualable. Si buscas una ganga vinícola sin comprometer la complejidad y la elegancia, esta es la elección perfecta para ti.
La vista te sorprenderá con su color amarillo ambarino y destellos dorados. En nariz, su aroma punzante e intenso te envolverá con una complejidad única. Descubrirás notas de madera, frutos secos como la avellana, especias y frutas sobremaduras.
En boca, este vino se presenta consistente, estructurado y cálido. Su sabor sabroso y potente llenará tu paladar, mientras su amplitud y persistencia deleitarán tus sentidos. Cada sorbo es un viaje de elegancia y placer.
Sirve el Gran Barquero Amontillado entre 12º y 14ºC para disfrutar al máximo de su esencia. Te recomendamos servirlo en una copa de vino blanco para realzar sus características.
Maridaje del Vino Gran Barquero Amontillado
Este vino es el compañero perfecto para numerosas ocasiones gastronómicas. Combínalo con aperitivos, embutidos, sopas calientes, gazpachos, pescado frito y quesos azules. Cada bocado se verá realzado por la armonía entre los sabores.
El viñedo de donde proviene este vino está ubicado en la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Los suelos ricos en carbonato cálcico, conocidos como albarizas, junto con el clima cálido y seco de la región, brindan las condiciones ideales para el cultivo de la variedad 100% Pedro Ximénez.
La vinificación de este vino comienza con una selección cuidadosa de mostos de «yema» seguida de una fermentación natural a temperatura controlada, sin necesidad de encabezado. El envejecimiento tiene lugar en botas de roble americano de 500/600 litros de capacidad, siguiendo el sistema de criaderas y soleras. La crianza biológica bajo velo de flor durante más de diez años se combina con una crianza oxidativa durante más de quince años, resultando en un tiempo total de crianza y envejecimiento de 25 a 30 años.
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