Comprar Perlas de Trufa Negra Tuber melanosporum Online
Las Perlas de Trufa Negra son la forma más innovadora y elegante de disfrutar de uno de los tesoros más codiciados de la gastronomía: el «diamante negro» o trufa de invierno. Este producto gourmet va más allá de los sucedáneos, ya que está elaborado con auténtica trufa Tuber melanosporum, la variedad más noble y aromática. Su composición, que incluye un 15% de jugo de trufa y un 5% de trufa laminada, garantiza una experiencia organoléptica genuina e intensa.
Cada pequeña esfera de 3 mm es una cápsula de sabor que ha sido diseñada para estallar delicadamente en el paladar. Esta explosión libera de forma instantánea el complejo y embriagador perfume de la trufa negra, con sus notas terrosas y profundas, convirtiendo cada plato en un homenaje a la alta cocina.
Una Experiencia Gastronómica Inolvidable con Esferas de Trufa
A diferencia de los aceites o las salsas, que impregnan todo el plato, las perlas ofrecen una forma de dosificación mucho más precisa y una experiencia en boca más dinámica. Permiten añadir puntos de sabor intenso que se descubren al comer, creando un juego de sensaciones único.
Son el toque final que no solo aporta sabor, sino también una textura sorprendente y una presentación visual impecable, digna de un restaurante de autor. Al comprar estas perlas de sabores, estás invirtiendo en un producto de origen español que te permitirá elevar tus creaciones culinarias de forma sencilla.
El Toque Final para Recetas Extraordinarias
La versatilidad de las Perlas de Trufa Negra te permitirá transformar los platos más sencillos en auténticos manjares. Son el ingrediente que nunca debe faltar en la despensa de un verdadero aficionado a la buena mesa.
- Clásicos Infalibles: Unas pocas perlas sobre unos huevos fritos, un revuelto, una pasta fresca con mantequilla o un risotto cremoso son suficientes para alcanzar la perfección.
- Carnes y Pescados: Son el acompañamiento ideal para un carpaccio de ternera o un steak tartar. Sorprenden gratamente sobre un pescado blanco a la plancha o mariscos como las vieiras. Incluso las hemos probado en nuestra receta especial de hamburguesa de presa con perlas de trufa que puedes ver en este enlace.
- Cremas y Aperitivos: El toque final perfecto para una crema de patata o de calabaza. Úsalas para coronar canapés, blinis o una burrata fresca con un chorrito de buen aceite de oliva.
Composición y Detalles del Producto
La máxima calidad con total transparencia.
Ingredientes: Agua, jugo de trufa Melanosporum 15% (Tuber melanosporum), trufa Melanosporum 5% (Tuber melanosporum), almidón modificado de patata, sal, aroma natural de trufa (contiene mostaza), acidulante (ácido cítrico), zumo de limón, estabilizante (goma xantana), especias, azúcar caramelizado, espesante (goma guar).
Información Nutricional (por 100 g):
| Parámetro Nutricional | Valor |
| Valor Energético | 87 kJ / 21 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| – de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de Carbono | 4,5 g |
| – de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 1,77 g |
Conservación: Para disfrutar de toda su intensidad, mantener en refrigeración entre +2º C y +8º C. Tiene una vida útil de 24 meses y, una vez abierto, se recomienda consumir en 15 días. No congelar.
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